Brandenburgs Spargelbauern kämpfen mit Kostenexplosion und Importdruck zum Saisonstart
Dörthe Scheuermann
Brandenburgs Spargelbauern kämpfen mit Kostenexplosion und Importdruck zum Saisonstart
Offizieller Start der Spargelsaison in Brandenburg – Bauern kämpfen mit steigenden Kosten und Importkonkurrenz
In Brandenburg hat die Spargelsaison offiziell begonnen: Landwirte in der Region Beelitz haben mit der Ernte des begehrten Gemüses gestartet. Trotz hoher Nachfrage und guter Ernteerwartungen sehen sich die Produzenten mit steigenden Kosten und harter Konkurrenz durch Importware konfrontiert.
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Die Spargelproduktion in Brandenburg hat in den vergangenen Jahren einen Wandel durchlaufen. Zwar stieg die Anbaufläche von rund 1.200 Hektar im Jahr 2020 auf über 1.500 Hektar bis 2025, doch die Gesamtmenge der letzten Ernte sank auf knapp 19.000 Tonnen. Während Regionen wie die Uckermark und die Prignitz von günstigen Bodenverhältnissen profitieren, bleiben die Herausforderungen bestehen.
Aktuell liegen die Preise für das "weiße Gold" zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm. Mit zunehmender Verfügbarkeit wird jedoch erwartet, dass die Kosten im Laufe der Saison auf etwa 10 bis 12 Euro pro Kilogramm sinken. Die Landwirte führen die zunächst hohen Preise auf die starke Kundennachfrage zurück.
Doch die steigenden Ausgaben setzen die heimischen Produzenten unter Druck. Der Konflikt im Iran hat die Dieselpreise in die Höhe getrieben – für manche Bauern entstehen so alle zehn Tage zusätzliche Kosten von rund 5.000 Euro. Auch der höhere Mindestlohn treibt die Lohnkosten nach oben. Gleichzeitig wehren sich Supermärkte gegen Preiserhöhungen, was es den Landwirten erschwert, ihre wachsenden Rechnungen zu begleichen.
Zusätzlichen Druck übt die Konkurrenz aus dem Ausland aus. Günstigere Importe aus Spanien, Mexiko und Griechenland unterbieten die regionalen Erzeuger und zwingen sie, mit schmaleren Margen zu verkaufen.
Die kommende Saison wird für Brandenburgs Spargelbauern zur Bewährungsprobe: Sie müssen die hohe Nachfrage mit explodierenden Kosten in Einklang bringen. Zwar deutet vieles auf eine ertragreiche Ernte hin, doch die Kombination aus Spritpreisen, Lohnsteigerungen und der Preispolitik der Supermärkte wird in den nächsten Monaten über ihre Rentabilität entscheiden.
