Niedersachsen: Tausende Lebensmittelkontrollen decken massive Hygienemängel auf
Siegrid Röhricht
Niedersachsen: Tausende Lebensmittelkontrollen decken massive Hygienemängel auf
Lebensmittelkontrolleure haben in Niedersachsen tausende Überprüfungen in mehreren Landkreisen und Städten durchgeführt. Die Inspektionen umfassten sowohl routinemäßige Kontrollen als auch ungeplante Prüfungen, die durch Beschwerden oder Nachfassaktionen ausgelöst wurden. Die Behörden meldeten zahlreiche Verstöße, insbesondere bei Hygienestandards.
In Braunschweig wurden 2.078 Betriebe überprüft, darunter 748 Routinekontrollen und 231, die aufgrund von Vorfällen eingeleitet wurden. Allein im Jahr 2025 verzeichnete die Stadt 684 Verstöße.
Salzgitter führte 1.403 Inspektionen durch, aufgeteilt in 259 planmäßige Besuche und 165, die auf Beschwerden zurückgingen. Wolfsburg hingegen kontrollierte 950 Unternehmen – 593 im Rahmen regulärer Überprüfungen und 266 aufgrund konkreter Anlässe. Die Stadt ahndete 2025 insgesamt 246 Verstöße und weitere 44 zu Beginn des Jahres 2026; in 57 Fällen wurden zusätzliche Maßnahmen ergriffen.
Im Landkreis Goslar wurden 1.061 Betriebe geprüft, wobei 2025 insgesamt 297 Verstöße und Anfang 2026 weitere 111 festgestellt wurden. Im benachbarten Landkreis Gifhorn erfolgten 616 Kontrollen, während in Wolfenbüttel 243 Betriebe überprüft wurden. In allen Zuständigkeitsbereichen wurden bei den Begutachtungen Verstöße gegen Hygienevorschriften dokumentiert.
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Die Überprüfungen zeigen die anhaltenden Bemühungen der Behörden, die Lebensmittelsicherheitsstandards in der Region durchzusetzen. Die Kontrollstellen überwachen weiterhin tausende Betriebe und gehen gegen Verstöße sowohl im Rahmen geplanter Inspektionen als auch durch gezielte Nachfassaktionen vor. Die Ergebnisse unterstreichen, wie entscheidend die Einhaltung der Vorschriften für den Schutz der öffentlichen Gesundheit ist.
